Descripción
Elaborado con uvas cabernet sauvignon, garnacha y mazuela de nuestros viñedos de baja producción y recolectadas a mano. Este vino natural sin sulfitos ha tenido una crianza de 24 meses en depósitos de cemento y copas viejas. Color intenso, con aroma a frutos rojos con notas de madera sobre un fondo de regaliz. Equilibrado en boca con un postgusto largo. Vino sin filtrar.
Ficha Técnica

Tipo: Tinto
Variedades de Uva: Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon
Vendimia La vendimia se realizó cuando la uva estaba muy madura pero aún en plena salud.
Vinificación: Tiempo de maceración: 3 semanas
Tiempo de fermentación: 10 días
Tipo de Fermentación: Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Temperatura de Fermentación: 28°
Envejecimiento: 24 meses en depósitos de cemento y barricas de roble francés
Filtración: Vino sin filtrar
Sulphites: We produce a sulphited version and No added sulphites version(<10 ppm)
Tiempo de conservación: 0-10 años
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