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Sensación 2019

Vino natural de mediana crianza. Sin sulfitos y vegano.

 

Elaborado con uvas cabernet sauvignon, garnacha y mazuela de nuestros viñedos de baja producción y recolectadas a mano. Este vino natural sin sulfitos ha tenido una crianza de 24 meses en depósitos de cemento y copas viejas. Color intenso, con aroma a frutos rojos con notas de madera sobre un fondo de regaliz. Equilibrado en boca con un postgusto largo. Vino sin filtrar.

Categoría:

Descripción

Elaborado con uvas cabernet sauvignon, garnacha y mazuela de nuestros viñedos de baja producción y recolectadas a mano. Este vino natural sin sulfitos ha tenido una crianza de 24 meses en depósitos de cemento y copas viejas. Color intenso, con aroma a frutos rojos con notas de madera sobre un fondo de regaliz. Equilibrado en boca con un postgusto largo. Vino sin filtrar.

Ficha Técnica

Tipo: Tinto

Variedades de Uva: Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon

Vendimia La vendimia se realizó cuando la uva estaba muy madura pero aún en plena salud.

Vinificación: Tiempo de maceración: 3 semanas
Tiempo de fermentación: 10 días
Tipo de Fermentación: Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Temperatura de Fermentación: 28°

Envejecimiento: 24 meses en depósitos de cemento y barricas de roble francés

Filtración: Vino sin filtrar

Sulfitos: Sin sulfitos añadidos (<10 ppm)

Tiempo de conservación: 0-10 años

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