Tempranillo Barrica

AOC: Cariñena

Varietés: 100% Tempranillo

Vendange: Faite dans la troisième semaine de Septembre.

Elaboration:
Température de fermentation: 25°C
Temps de macération: 10 jours
Type de fermentation: alcoolique et malolactique en cuve inox.

Elevage: Trois mois de séjour en barriques françaises et américaines.




Temps de conservation: de 0 à 3 ans

Formats disponibles: Bouteille bordeleise de 75 cl . Bouchon liège technique 1+1

Note de dégustation: Couleur rubie intense. Au nez nous Trouvons de la du cuir et des feuilles de Su un fond d´épices. En bouche il est Souple avec des tanins ronds.

Gastronomie: Viandes en général, fromages, charcuterie

Température de service: 16-17 °C, préférable sur verre à Bordeaux.
@ 2018 · Bodega Jordán de Asso.